Millésime 2022
AOP Côtes de Provence Rouge
Mis en bouteille à la propriété.

Vignoble :
Région : Plan de la Tour
Sol : restanques granitiques surplombant la plaine.
Cépages : Syrah, Mourvèdre.

Itinéraire technique :
Viticulture raisonnée, Rendement maîtrisé,
vendanges nocturnes pour préserver les arômes.

Vinification :
Sélection de vieilles vignes, tri de la vendange.
Vinification bordelaise classique à 27°C.
Elevage en barrique de chêne français un an, puis cuve 6 mois.

Note de dégustation :
Couleur: Jolie robe ruby avec de légers reflets violets.
Nez : complexe et puissant, notes de mûres et cassis.
Bouche : attaque souple et fruitée avec une belle rondeur. Dans un second temps le vin s’ouvre et laisse paraître des arômes grillés de café.
Finale : grande sucrosité.

Formats: 75cl et 150cl
Température de service: 18°C